マジ美味い！サバ缶コロッケ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
FuuMi
東京の自宅で台風の為テレビを見ながら過ごした週末。料理番組でサバ缶を使ったレシピを紹介していた。これをアレンジしてコロッケにしてみました。
材料（4(16個)人分）
作り方
- 1 お湯で皮を剥いたジャガイモを端がスッと入るくらいになるまで茹でます。イモをザルに出して湯切りし、鍋に戻して加熱し粉吹き芋にします。
- 2 鯖缶の身を入れマッシュします。固いようなら缶の汁を入れても良いです。セロリ塩、塩胡椒、胡椒を加えます。
- 3 スイートコーンを入れてよく混ぜます。
- 4 空気を抜きながら形を整え、卵と水と小麦粉の混ぜたものをくぐらせて、パン粉を付けて180度の油で揚げます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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菊丸330974082019/11/02 15:18
白いご飯にぴったりです。 -
chanoma2019/10/19 20:05
祖母の分を4歳の孫が横取りするぐらいです笑 サバ缶のイメージが変わりました。良い意味でサバの味がしないぐらいクセがなく食べやすかったです！
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