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鍋一つ!スイートポテト♡栗きんとん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鍋一つ!スイートポテト♡栗きんとん
  • 300円前後

スイートポテト味の栗きんとん。我が家のおせちの一品です♪サツマイモだけで作って、おやつにしてもOKです。

作り方

  • 1

    甘露煮の栗は半分に切り、シロップは大さじ1取り出しておく。

  • 2

    さつまいもを輪切りにし、厚めに皮をむき水洗いする。

  • 3

    鍋に②とたっぷりの水を入れ、柔らかく茹でる。

  • 4

    茹で汁を捨てて熱いうちに潰す。

  • 5

    ○印を加え、混ぜながら弱火でよく練る(焦げ付き注意)

  • 6

    ラップに⑤をのせて丸めた上に栗をのせる。

  • 7

    ラップの口を絞り、栗きんとん完成。

  • 8

    ラップの上に黒豆を散らし、⑤をのせてラップを絞り、豆入きんとん完成。

  • 9

    ⑤の一部を取り、水で溶いた抹茶を混ぜる。

  • 10

    ⑤と⑨を半分づつラップで絞って、二色きんとん完成。

  • 11

    ラップを軽くテープ止めして冷蔵庫で保存する。

  • 12

    ラップを取って皿に盛る。

  • 13

    <アレンジ>
    栗の替わりにクリームチーズ(キリーなどソフトタイプ)を入れても美味しいです。

  • 14

    栗きんとん
    ランキング2位
    ありがとう♡
    22020-2-1

きっかけ

栗きんとんを息子達好みのスイートポテト味にして食べやすい茶きん絞りにしました。
おせちやお茶受けどうぞ。コーヒー紅茶にも合います。

おいしくなるコツ

色良くするため、さつまいもの皮は厚めにむいて下さい。芋きんとんだけでも美味しいです。
きんとんの砂糖はお好みで加減して下さい。

レシピID: 1890015230

公開日:2019.10.09

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関連情報

料理名
スイートポテト♡栗きんとん
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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