牛すじ肉のキムチ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごま油に生姜とニンニクをすり入れて炒めます。豆板醤を加えて混ぜ、弱火で炒めます。唐辛子を手で潰して入れます。ごまを入れます。
- 2 肉と白菜を入れて蓋をして弱火で20分ほど煮込みます。
- 3 水と牛スープの素、キムチを入れてさらに蓋をして30分ほど弱火で煮込みます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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