深川めし(炊き込み) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 あさりを砂抜きします。よく洗ってから酒蒸しにします。酒蒸しの時に酒醤油みりんを入れます。
- 2 あさりの身の部分を取り出しとっておきます。ダシを取り分けます。
- 3 米を洗って30分くらい水を吸わせます。
- 4 炊飯器に米を入れ、ダシを入れます。水を足して目盛りまで合わせます。ニンジンと京揚げを刻んで一緒に炊飯します。
- 5 炊き上がったらあさりを戻して混ぜます。
- 6 三つ葉を切って散らして頂きます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
chanoma2019/09/28 10:29
母へのお弁当に三つ葉を添えて。色が同化して分かりにくいですが白しめじ,水煮の筍も加えてみました！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
