簡単♫ 野菜たっぷりミートソース レシピ・作り方

簡単♫ 野菜たっぷりミートソース
  • 約30分
  • 500円前後
ケイヤ@kie
ケイヤ@kie
野菜たっぷりのミートソースです!パスタに山盛りかけてどうぞ♡

材料(4人分)

  • 合い挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 2個
  • エリンギ 1パック
  • オリーブオイル 少々
  • コショウ 少々
  • ナツメグ 少々
  • トマト水煮缶(カット) 400g
  • 200ml
  • コンソメ 12g
  • ローレル 1枚
  • ●トマトケチャップ 大さじ3
  • ●ウスターソース 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • 小さじ1前後

作り方

  1. 1 フライパンでひき肉を炒める。(余分な脂はペーパーで取る)
  2. 2 玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。エリンギは5mm角に切る。
  3. 3 オリーブオイルで玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、更にエリンギを加えて炒める。
  4. 4 ①と③を合わせる。
    コショウとナツメグを加えて炒める。
  5. 5 トマト水煮と水(トマトの空き缶に移して入れる)コンソメ、ローレルを加えて煮込む。
  6. 6 具材が柔らかくなったら●印の調味料を加えて、水気を飛ばしながら煮込む。
  7. 7 味を見ながら塩を加え完成。
  8. 8 冷凍保存もできます。
    (必要な分だけ割れるように筋を付けておくと便利)
  9. 9 ミートソース 野菜
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2020-4-29

きっかけ

野菜たっぷりで塩分控えめのミートソースが作りたかったので。

おいしくなるコツ

お好みで刻んだニンニクやセロリなど入れて下さい(工程③で)

  • レシピID:1890014275
  • 公開日:2019/04/30
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カテゴリ
ミートソース合い挽き肉トマト全般
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ミートソース 簡単 ミートソース 野菜 ラザニアソース パスタソース
料理名
簡単♫ 野菜たっぷりミートソース
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