外はカリ中はふわ シソ味香る鶏胸塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は一口サイズにカットする※最初にぬるま湯で洗うと臭みがとれます
2. 2 ビニール袋に鶏胸肉と塩麹を入れもみこむ

   

3. 3 同じビニール袋に片栗粉と薄力粉もいれ、まんべんなくつくようにもみこむ
4. 4 フライパンに油を引いて片面こんがり中火で焼く
   焼けてきたら裏返し弱火で片方もじっくり焼いていく

   

5. 5 両面焼けたらごまをまぶして、少し焼く

   

6. 6 お皿にもりつけ、大葉をちぎって盛ったら完成★★