バタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵を常温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。
2. 2 バターをクリーム状にする
   (私はハンドミキサーでやりました)
   卵は卵黄のみを使用します。
3. 3 クリーム状にしたバターに塩、粉砂糖、卵黄、薄力粉の順に混ぜる。
4. 4 もし、生地がベタつくなら分量外の薄力粉を入れる(生地が手にくっかなかったら大丈夫です)
5. 5 (④の時にチョコチップや黒ごまなどを入れてよく混ぜてください。)
6. 6 ③の生地を棒状にしてらラップに包んで冷凍庫でねかす。
7. 7 ④が固まってら7mmの厚さにカットし、180℃で予熱したオーブンで10分焼いて焼き色がついたら出来上がり。