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れんこんカレーライス★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
れんこんカレーライス★

シャキシャキれんこんたっぷりのカレーです。

作り方

  • 1

    れんこんは皮をむき薄く輪切りにしたものを6枚分切り、両面をフライパンで焼いておきます。残りはみじん切りにします。

  • 2

    にんじんはサイコロ状に切り、にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。

  • 3

    油を熱した鍋でにんにく、玉ねぎ、みじん切りにしたれんこんを炒め、透き通ってきたら合挽き肉を加えて炒めます。

  • 4

    ③へにんじんを入れて炒め、全体に油が回ったらひたひたの水を入れて10分煮ます。

  • 5

    ④へコンソメ、カレールウを溶かし更に5分煮ます。温かいご飯に掛けて①の焼いたれんこんを載せて出来上がり。

きっかけ

れんこんを沢山頂いたので。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > カレー > 野菜カレー
食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1890013667

公開日:2019.01.15

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