簡単♡チーズケーキ(工程写真付き) レシピ・作り方

簡単♡チーズケーキ(工程写真付き)
  • 約1時間
  • 1,000円前後
ケイヤ@kie
ケイヤ@kie
手土産にも喜ばれます♡

材料(18cm丸型人分)

  • クリームチーズ 200ml
  • 砂糖 80g
  • サワークリーム 160ml
  • 全卵 1個
  • 卵黄 1個
  • 生クリーム 200ml
  • <土台用>
  • マリービスケット (15〜20枚)
  • バター(湯煎で溶かす) 25g

作り方

  1. 1 ビニール袋に砕いたビスケットを入れて、湯煎で溶かしたバターを混ぜ込む。
  2. 2 クッキングシートを敷いた18cmのケーキ型にビスケット生地を押しつけながら平らに敷く。
  3. 3 クリームチーズをレンジで30秒温めてから泡立器でよく混ぜる。
  4. 4 砂糖を加えてよく混ぜる。
  5. 5 サワークリームを加えてよく混ぜ、さらに卵を加え10分ほど混ぜる。
  6. 6 泡立器をヘラに替え、生クリームを加えて泡立たないようによく混ぜる。
  7. 7 ビスケット生地の上にそっと流し込む。
    (より滑らかにしたい時はこし器でこしながら入れる)
  8. 8 オーブン皿に湯煎用の湯を張り、170℃で35〜40分焼く。
  9. 9 冷ましてから冷蔵庫で一晩〜1日置き、固まってから切る。
    (冷凍保存も可能)
  10. 10 手土産には100均のケーキボックスとトレー(18cm用)が便利。
  11. 11 チーズケーキ サワークリーム部門
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2020-5-23
  12. 12 チーズケーキ マリー
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-5-23

きっかけ

息子の定番レシピです。

おいしくなるコツ

湯煎焼きするので水漏れしないケーキ型を使って下さい。お好みで砂糖を加減してください。ビスケット生地もお好みで枚数を加減してください。(写真は15枚)

  • レシピID:1890013619
  • 公開日:2018/12/28
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カテゴリ
ベイクドチーズケーキパーティー料理・ホームパーティバレンタインのケーキ
関連キーワード
チーズケーキ 簡単 チーズケーキ ベイクド ケーキ サワークリーム ケーキ
料理名
チーズケーキ
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