ホームベーカリーでレーズンブレッド レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
FuuMi
東京の自宅にあるパナソニックのホームベーカリーを用いて、暖房24度の室温で焼き上げた場合です。クイックモードであっけなく出来てしまいました。
材料（4人分）
- 牛乳 200ml
- 塩 5g
- 砂糖(三温糖) 12g
- ハチミツ 大さじ半分
- バター 12g
- 強力粉(業務) 280g
- レーズン 二握り
- ドライイースト(サフ) 4g
作り方
- 1 牛乳をレンジで約40度に温めます。
- 2 内釜に砂糖、ハチミツ、塩、バターを計り入れ、温めた牛乳を注ぎ、上から強力粉を入れます。
- 3 イースト投入口に酵母を入れ、具材投入口にレーズンを入れます。
- 4 クイックモードで、具材:あり、焼き色：濃でスタートしました。約2時間で出来上がりです。
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5
良い色に焼きあがって、膨らみもあります。
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6
内部は、かなりしっとりとして、ふわふわ優しい感じです。
悔しいけど、しっかり暖房の効いた室内と、お高いホームベーカリーでなら、お任せでしっかり美味しく焼けるのかも。負けたくない！
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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chanoma2019/01/10 16:54
久しぶりに焼き立てのレーズンパンが食べれました♪優等生のパナのおかげでしょうか?笑
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