★少量 簡単！だし汁の作り方★ レシピ・作り方
材料（1椀人分）
- 鰹削り節パック 1～２袋
- だし昆布 3cm角
- 水 150〜200cc
作り方
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1
水で湿らせた昆布をハサミで極細に切る。
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2
小鍋に水と昆布と鰹節を入れ、弱火にかける。
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3
沸騰したら2分ほど静かに沸騰させ火を止める。
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4
しばらくおいて鰹節が少し沈んだら、静かに鍋を傾けてだし汁を器に移す(こし器でこしてもよい)
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5
残っただしがらは捨てずに、少量の水と醤油、みりん(砂糖)を加えて煮詰めると「佃煮もどき」ができます。
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6
だし 作り方
ランキング1位ありがとうございました♡
2020-5-4
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7
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/v3nzFu_1oxQ
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- 料理名
- 少量 簡単 だし汁
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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