ピリ辛手羽元の煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
圧力鍋にごま油をひいて、手羽元を並べショウガを入れて加熱し始めます。
-
2
残りの調味料と水を入れて沸騰させます。そして蓋をします。
- 3 圧力がかってシュルシュル言ったら弱火に落とし１５分にます。火を止めて自然に圧が抜けるのを待ちます。
-
4
蓋を開け強火で煮詰めて行きます。
- 5 味を見て砂糖を追加しても良いです。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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