チリコンカン レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
ニンニクをスリ、オリーブオイル50mlでいためます。焦げる直前まで炒めたら、クミンを入れ、香りが出てきたらトマト缶を入れます。
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2
お肉、1センチ角で刻んだ全ての野菜を入れます。
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3
水を入れて煮込んで行きます。30分ほど弱火で蓋をして煮込みます。
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4
塩、チリミックス(スパイス：iHerb）を入れます。
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5
レッドキドニービーンズ缶（業スー）から一旦ざるにあけて、水洗いした後に入れます。さらに15分ほど煮込んで出来上がりです。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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chanoma2018/11/09 19:07
初チリコンカン出来ました〜！
明日の朝食にはチーズをトッピングしてトースターで焼いてから頂きます٩(^‿^)۶
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