長芋とオクラの麺つゆ和え レシピ・作り方
材料(2~5人分)
作り方
-
1
オクラヘタと額を取る。
塩をふり、産毛を取るように板ずりする。 -
2
熱湯にオクラを入れてサッと茹でる。
水に潜らせてからザルにあげておく。
粗熱がとれたら斜めに2等分に切る。 - 3 長芋は棒状に切る。
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4
全ての材料を和える。
冷やすと美味しいです!
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