鰺の南蛮漬けレシピ♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
☆の調味料を合わせて置きます。
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2
玉ねぎを千切り、人参も千切りに切る。ピーマンは縦に切り千切りに切る。お皿に入れてラップをしてレンジで２分チンする。
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3
小あじくはせいごを取り頭を落とす。内臓を取りきれいに洗う。キッチンペーパーで水っ気をしっかり拭く。
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4
塩・胡椒で下味をつけて小麦粉を薄くまぶす。
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5
フライパンにサラダ油（分量外）を入れて１７０度ぐらいにして中火の弱火で4の小あじを10分ぐらいじっくり揚げる。強火にして、からっと２度揚げする。
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6
5が熱いうちに２の野菜と一緒に１の調味料を合わせて１時間ぐらい漬けこみます。
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- カテゴリ
- 鯵の南蛮漬けあじ夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- 小あじの南蛮漬けレシピ♪
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なお９６０５2017/10/22 11:47
甘めの漬けダレでとてもおいしかったです。
また作ります。
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