韓国風たらと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 生たら ３切り
- 大根(1本） 800g
- ★ヤンニンの作り方★
- ★ニンニク（チューブ） 43g（１本）
- ★一味唐辛子（詰め替え用） 120g（１袋）
- ★みりん 大さじ１
- ☆水 200cc
- ☆だしの素 小１
- ☆醤油 大さじ３
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆酒 大さじ１
- ☆ヤンニン 少々
作り方
-
1
ヤンニンを作ります。
ボウルに★のにんにく、一味を入れて良く練ります。味醂を入れて耳たぶぐらいに伸ばします。
-
2
瓶などに詰めて冷蔵庫で保存して下さい。
日持ちがします。
さつま揚げ・厚揚げの煮物類、野菜炒め、韓国料理などに。作って置けばいろんな韓国料理に使えます。
-
3
大根は大きめの乱切りに切り、お皿に大根を入れて水（分量外）を適量入れて軽くラップして１０分レンジします。
-
4
生たら１切れを半分に切りります。
鍋に大根とたらを入れて水、☆の調味料を入れて沸騰したら落としぶたをして１０分煮る。
時々汁を掛けながら煮る。
-
5
出来上がりです♪
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- 料理名
- 韓国風生たらと大根の煮物
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