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介護食:バジルチキン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
介護食:バジルチキン
  • 100円以下

介護食 軟きざみ食のつもり。
歯が無くても、いろんな食事を楽しめるように♪

作り方

  • 1

    鶏胸肉に塩・白ワインを振り、5~6分ほど蒸す。

  • 2

    1を5ミリ角ほどに切り、オリーブオイルをまぶす。

  • 3

    2にバジル・胡椒を混ぜ、麺棒などでつぶす。

  • 4

    味を調えて完成。

きっかけ

バジルの使い道を模索中♪

おいしくなるコツ

口当たり・喉越しを良くするためには、刻むだけではなく、つぶしたほうが良いみたいです。

レシピID: 1890009652

公開日:2018.05.11

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料理名
介護食:バジルチキン
料理用途
普段の料理 おつまみ

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