暑さを楽しむ(´∀｀∩ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です(*ﾟ▽ﾟ*)

   

2. 2 まずはゴーヤの下処理をしますｖ(｡・・｡)

   

3. 3 写真のように包丁で縦半分に切ります。
   今回はゴーヤは1/2本なので片方のみ使います。

   

4. 4 スプーンでなかのワタ？をぐりぐりくりぬいていきます( ﾟﾛﾟ)乂(ﾟﾛﾟ )

   

5. 5 こんな感じですヾ(〃＾∇＾)ｏ

   

6. 6 ワタをくりぬいたら、約2mm～3mm位に切っていきます。

   

7. 7 切ったゴーヤに塩をいれ、モミモミ、、、

   

8. 8 次に砂糖を入れてモミモミ、、、
   
   10分程度おいておきます。

   

9. 9 その他の材料を切っていきます。
   
   豚ロース肉→1cm位幅で切る
   
   玉葱→くし切り

   

10. 10 こんな感じです（○´ε｀○）
    
    豆腐は切りません。

    

11. 11 卵はあらかじめ割っておき、といておいてください。

    

12. 12 フライパンを用意し炒めていきます!!
    
    以下火加減は中火でお願いします。
    
    フライパンにごま油をしき、熱します。
    
    そこに、切った豚肉、玉ねぎ、もやし、塩を入れます。

    

13. 13 軽く炒め、ゴーヤを入れます。
    
    手で豆腐を崩しながらいれ、最後に溶き卵を入れます。

    

14. 14 ジャッジャッと炒めて完成です「(｡>ω<｡) ｱｲﾔｰｯ!!