とろ～りヽ(=´▽`=)ﾉとろとろ湯豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹豆腐 1/2丁
- 油揚げ 1枚
- 長ネギ 5cm
- だし昆布 1枚
- 食用重層 小さじ1
- お水 鍋いっぱい
- ＜特製だれ＞←お好みでどうぞ
- 醤油 大さじ1.5
- 鰹節 小さじ1
- 長ネギ(あらみじんにしたもの) 3cm
作り方
-
1
今回の材料はこちらですヽ(･ω･´ﾒ)
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2
材料を切ります。
豆腐…6～8等分位
油揚げ…6～8等分位
長ネギ…ななめに切る -
3
一人用の土鍋を用意します。
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4
水の中にだし昆布を一枚入れ、10分～15分程だしをとります(顆粒の昆布だしでの代用可)。
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5
土鍋に火をつけます。
土鍋のふちに気泡が付き始めたら昆布を取り除きます。 -
6
次に切っておいた材料をすべて入れて、沸騰させます。
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7
お水が沸騰してきたら、重層を入れます。
ぶくぶくΣΣ(￣◇￣；)！ﾊｳｯ!?
**吹き零れ注意**
-
8
ぶくぶくしたのが落ち着いたら完成です。
-
9
特製タレの作り方
・長ネギをあらみじんぎりにする
・鰹節と切った長ネギと醤油を入れれば完成
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関連情報
- 料理名
- 湯豆腐
iooyuiooi
こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます。
【架空居酒屋 ざぶ】兼【架空Cafe ざぶ】の店主iooyuiooiです。
ご家庭の冷蔵庫にある食材でできるお酒のアテのご紹介や、休日楽しめるレシピをわかりやすくご紹介できたらと思います。
よろしくお願いいたします。
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