鶏ちゃん(醤油味)の天ぷら(よか魚ドットコム) レシピ・作り方

鶏ちゃん(醤油味)の天ぷら(よか魚ドットコム)
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗:よか魚ドットコム
楽天出店店舗:よか魚ドットコム 楽天市場
飛騨の名物の1つケーチャン。
従来の食べ方にとらわれず、天ぷらにしてみました!これがまた美味しいんです!!
お酒のお供にもお弁当のおかずにもピッタリ♪

材料(2人分)

  • ケーちゃん(醤油味) 250g 1袋
  • 天ぷら粉 100g
  • 冷水 160CC
  • 青さ 適量
  • サラダ油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1 揚げようの油を
    160℃に熱します。
  2. 2 冷水160CCと、
    天ぷら粉100を用意します。
    ※卵なしで衣が作れる天ぷら粉を利用すれば時短かつ簡単にできます!
  3. 3 ②を少し粉が残る程度に混ぜ合わせます。
  4. 4 ケーチャン(醤油味)を用意します。
  5. 5 ③に青さを適量加え、
    ④に絡めます。
  6. 6 170℃で4~5分
    うっすらきつね色に
    なるまで揚げます。
  7. 7 完成です。
    更に盛り付ける際に
    お好みでプチトマトや
    レタス、ブロッコリー等付け添えて出来上がり!

きっかけ

飛騨の味覚鶏ちゃんを、普段とは違う食べ方に してみたくて作ってみました!

おいしくなるコツ

今回は、青さを加え風味を出しましたが お子のみで卸商がを加えて揚げても美味しいです。

  • レシピID:1890009507
  • 公開日:2016/05/24

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カテゴリ
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