ズッキーニとえのきの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ズッキーニは皮をむき(好みで全取りしても少し残してもOK)、６～７mmの輪切りにします。
-
2
えのきは石づきを取り、２等分に切ります。
玉ねぎは皮をむいで薄切りにします。 - 3 フライパンにココナッツオイルを熱し、玉ねぎとズッキーニを炒めます。
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4
玉ねぎがしんなりしてきたら、えのきと鶏ガラスープを加えて炒めます。
最後にナンプラーとしょう油を加えて全体を混ぜ合わせて出来上がりです。
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あいぼそ
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。日本フードバランス協会認定フードバランスプロデューサー。フードバランスアドバイザー講座講師。
２児の母です。不器用ながらも、酒のつまみ、栄養バランスの良いおかず、子供の食事、などを日夜研究中。
どうぞよろしくお願いいたします(・∀・)♪
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