自家製豆乳ヨーグルト＆亜麻仁油スムージーの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむかずに種の部分だけ取り除き、薄めにざく切りにします。
   にんじんも皮をむかずに薄めにざく切りします。
   大葉はヘタの部分を切りのぞきます。

   

2. 2 レモン果汁、亜麻仁油を計量してミキサーに入れます。

   

3. 3 全ての材料をミキサーに入れ、りんごジュースを入れ１分半、かくはんます。しっかりと材料がまざる方が飲みやすくなります。ミキサーが回りすらい時は少々水を加えてもいいでしょう。

   

4. 4 わが家では１人分づつを作っているので材料を２人分に分けて、作ります。使用しているミキサーはカップのまま直接飲める小さなもので後片付けが楽です。

   

5. 5 わが家の近くに豆乳ヨーグルト売っていなにので、豆乳ヨーグルトを手作りしてます。
   
   タッパーをアルコール度数の高い焼酎や熱湯で消毒し、しっかりと水分を拭き取ります。

   

6. 6 市販の無糖のヨーグルトをタッパーに入れます。ヨーグルトの味や風味が入れたヨーグルトに似ますのでお好みのヨーグルトをご使用下さい。甘味料やフルーツ入りのものは不可です。

   

7. 7 分量の豆乳を入れて全体にかき混ぜます。ヨーグルトと豆乳がしっかりまざらなくても大丈夫です。

   

8. 8 タッパーのふたをして動かさなくていい暖かい場所に一晩置いておきます。

   

9. 9 ヨーグルト菌は２０〜３０度で発酵します。夏はお部屋の中に放置、冬はヨーグルトメーカーや魔法瓶など使うのも便利ですね。