現在地
 > 
 > 

簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
210

94

簡単だった

25

節約できたよ

37

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
  • 300円前後

茄子はこの焼き方だと少ない油でもトロトロに焼きあがります。
出来たてを食べても、冷やして食べても美味しいです♪
麺つゆの他に、ポン酢でも美味しいです♪

作り方

  • 1

    大根はすりおろし、麺つゆと混ぜておく。
    麺つゆが濃縮タイプのものは薄めてください。

  • 2

    オクラは網のパックに入れたまま塩(分量外)を振りかけ、こすり合わせるように洗い、額のフチを剥く。
    沸騰した湯に入れてサッと茹で、ザルに上げておく。

  • 3

    ナスは、縦4等分に切る。
    フライパンに油を熱し、ナスを皮目から焼く。

  • 4

    じっくり焼いて、しんなりしてきたらパタンと倒して焼く。
    焼き色がついたら同じように倒し3面焼く。

  • 5

    焼きあがったら1の麺つゆにドンドン入れていく。

  • 6

    オクラも少し焼き色がつく程度に焼いて麺つゆにつける。

  • 7

    出来立ての熱々も…冷蔵庫で冷やしても…どちらも美味しいです♪

  • 8

    pickupレシピに掲載していただきました(*´꒳`*)

きっかけ

揚げないで作りたかったので。

おいしくなるコツ

ナスは皮目からじっくり焼くと少ない油でもトロトロに焼きあがります。

レシピID: 1890008883

公開日:2015.08.18

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 156件

おいしかった 94

最近スタンプしたユーザー

  • あきだ
  • アイ&ラス
  • じゅんじゅん☆
  • 楽天ラブ
簡単だった 25

最近スタンプしたユーザー

  • たなかみか
  • kaa3912
  • KAORIn
  • Natural Happy
節約できたよ 37

最近スタンプしたユーザー

  • Julialex
  • jun4865
  • ふみ51
  • りんご51

つくったよレポート 54件(53人)

  • 2019.07.10

    こんにちは。作りました。とっても美味しくて感激。また作ります。

    お口にあったようで光栄です!
    レポありがとうございます♡
    また是非リピートしてくださいね(^^)

    お返事を見る

  • 2019.07.10

    とっても美味しく出来ましたぁ~(*´ω`*)♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    お口にあったようで光栄です!
    レポありがとうございます(^ ^)
    またぜひリピートしてくださいね♡

    お返事を見る

  • 2019.07.04

    電子レンジで作りました。
    夏バテ対策にいいですね‼

    レポありがとうございます!
    冷やして食べても美味しいですよね(^ ^)
    また是非リピートしてください♫

    お返事を見る

  • 2019.07.03

    大根おろしがないという痛恨のミスがありましたが、美味しくできました。有難うございましたm(__)m

    なくても美味しそうですが、次回は有りでも是非お試しください(^^)
    レポありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.07.19 15:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2019年7月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.07.31 11:58

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月7日(月)のPickupレシピコーナーに、☆ゆぅ♪☆さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
揚げ浸し
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
【Google アシスタント×楽天レシピ】レシピ探しをちょっと楽しく便利に♪

▲簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸しのページ上部へ