簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し レシピ・作り方

簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
  • 約15分
  • 300円前後
☆ゆぅ♪☆
☆ゆぅ♪☆
茄子はこの焼き方だと少ない油でもトロトロに焼きあがります。
出来たてを食べても、冷やして食べても美味しいです♪
麺つゆの他に、ポン酢でも美味しいです♪

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 大根はすりおろし、麺つゆと混ぜておく。
    麺つゆが濃縮タイプのものは薄めてください。
  2. 2 オクラは網のパックに入れたまま塩(分量外)を振りかけ、こすり合わせるように洗い、額のフチを剥く。
    沸騰した湯に入れてサッと茹で、ザルに上げておく。
  3. 3 ナスは、縦4等分に切る。
    フライパンに油を熱し、ナスを皮目から焼く。
  4. 4 じっくり焼いて、しんなりしてきたらパタンと倒して焼く。
    焼き色がついたら同じように倒し3面焼く。
  5. 5 焼きあがったら1の麺つゆにドンドン入れていく。
  6. 6 オクラも少し焼き色がつく程度に焼いて麺つゆにつける。
  7. 7 出来立ての熱々も…冷蔵庫で冷やしても…どちらも美味しいです♪
  8. 8 簡単!揚げない!揚げ出し豆腐
    レシピID 1890004637も是非(^^)
  9. 9 pickupレシピに掲載していただきました(*´꒳`*)

きっかけ

揚げないで作りたかったので。

おいしくなるコツ

ナスは皮目からじっくり焼くと少ない油でもトロトロに焼きあがります。

  • レシピID:1890008883
  • 公開日:2015/08/18

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カテゴリ
なす全般大根めんつゆ夏バテ対策オクラ
関連キーワード
作り置き 夏野菜 揚げ焼き 焼きびたし
料理名
揚げ浸し
☆ゆぅ♪☆
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つくったよレポート(138件)

  • 飲茶3
    飲茶3
    2021/01/26 21:02
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    オクラがなく、いんげんで代用しましたが、とても美味しく家族の評判も上々でした。今度はオクラで作ります
  • pomrira
    pomrira
    2020/10/29 18:33
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    具材がすくなかったので、しめじも加えてみました。美味しくできました。
  • べえべえ
    べえべえ
    2020/10/10 11:10
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    色々つけました!美味しかったです
  • ⋆.°✩.なつ.✩°.⋆
    ⋆.°✩.なつ.✩°.⋆
    2020/10/01 17:21
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    リピさせていただきました♪
    やっぱり簡単に出来て美味しかったです( *´꒳`* )

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.07.19 15:35

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
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