鯖の粕漬けと蒸し野菜の健康ワンプレート レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
酒粕を６００W30秒くらいレンジにかけ、柔らかくし酒を加えてポリ袋に入れる。
水気を拭き取った鯖を袋に入れ、袋の上から塗り広げる。
冷蔵庫で一晩置く。 -
2
フライパンに胡麻油を入れて熱し、一口大に切った山芋を入れ両面に軽く焼き目をつける。
切り昆布と細切りにしたこんにゃくを加えて炒める。 - 3 火を止めて★の調味料を合わせてからめる。
- 4 1の鯖を余分な酒粕をぬぐい取ってから、トースターやグリルで15分ほど焼く。
- 5 一口大に切った野菜を蒸し器で10～15分蒸す。
- 6 ３のサラダ，４の鯖，５の蒸し野菜をワンプレートに盛る。
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