まとめて作って冷凍保存！ふっくらおいしい五目豆 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
大豆を洗って汚れを落とし、キレイな水でひたす。半日から1日でふっくら豆に。
ひたした水を使うので、お水を入れ替えて。
夏場は冷蔵庫に入れたほうが安全です。 -
2
豆がふっくらしたら、調理開始。
野菜やこんにゃくを大豆と同じくらいの大きさに切る。 -
3
冷凍するときには、こんにゃくをやめてちくわにする、などでももちろんOK。
干ししいたけの場合には、戻し汁を残して4に追加。 -
4
圧力鍋に豆と3を入れる。
大豆の戻し汁と水で600ccくらいになるように入れる。
★の調味料も入れる。 -
5
弱めの圧で蒸気が出てから7分ほど加熱。
煮物なので、翌日以降の方が味がしみておいしいです。 -
6
冷凍保存には、タッパに入れてももちろんOK。
ちょっと食べたい子供用やお弁当用に製氷皿でも冷凍してます^^
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風_花
お酒のあてにもなる料理が中心です。
ちゃちゃっと作ることができる、が基本です^^
全然更新していないのに、たくさん作っていただいてありがとうございます！
最近はスタンプでのお礼にさせてもらっております<(_ _)>
投稿も少しづつまた増やしていきます^^
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シマちゃん78032017/01/14 12:44
友達５人と作りました。好評の味でした。
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