おからいなり レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
油揚げに熱湯をかけ、油を抜く。
鍋に※の材料を入れ煮立ったら、水気を絞った油揚げを入れ、弱火で煮る。
汁気が1/3程度になるまで煮詰め、火を止め冷ます。 -
2
*の調味料を合わせて寿司酢を作る。
おからをレンジにかけ（800W1分程度）、熱いうちに寿司酢を混ぜ合わせる。 -
3
煮物とおから、しょうがを混ぜ合わせる。
軽く絞ったいなり揚げに詰める。
中身が見えるように詰めた場合は、刻んだ大葉とごまを散らす。
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