現在地

ダマにならない!全卵・牛乳のカルボナーラ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
136

31

簡単だった

19

節約できたよ

32

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料1人分

  • パスタ

    100g

  • 1個

  • 牛乳

    200cc

  • パルメザンチーズ

    大2

  • 塩コショウ

    少々

  • ベーコン・ハム

    30g

  • しめじ・玉ねぎなど

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ダマにならない!全卵・牛乳のカルボナーラ
  • 100円以下

生クリームではない分、ちょっとあっさりです。
とろけるチーズ等、チーズを足しても。
アスパラガス等、旬のお野菜でどうぞ^^

作り方

  • 1

    パスタをゆでる用のたっぷりのお湯を沸かしておく。

    ベーコン・ハム・野菜は食べやすい大きさに切る。

  • 2

    ステンレスのボールに、卵・牛乳・チーズ・塩コショウを入れてよく混ぜる。

    ベーコン・ハム・野菜をフライパン等で火を通す。

  • 3

    パスタをゆで始める。

    別のお鍋でお湯を沸かす。

  • 4

    出来上がりの5分前になったら、ステンレスのボースを沸騰したお湯につけて混ぜ混ぜ。

    とろみが出始めたら、火を止めて、ベーコン・ハム・野菜を入れる。

  • 5

    茹であがったパスタも入れて、混ぜたら出来上がり。

きっかけ

生クリームって常備していないし、あまり幼児にはまだ食べさせたくない。。。
でも、2人でご飯の時には、パスタって楽なのよね、という事で。

豆乳好きの私は、牛乳と豆乳と合わせて200cc位にしています。

おいしくなるコツ

幼児が食べるので、卵にしっかり火を通してます。
ベーコン等とパスタの余熱もある事を考慮して、半熟が良ければ、早めに火から外してください。

卵等を混ぜている間、湯に入っている所は常にかき混ぜるようにすると、ダマになりません。

レシピID: 1890008045

公開日:2014.05.14

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 82件

おいしかった 31

最近スタンプしたユーザー

  • ho-san
  • ひーころん
  • やまふじ
  • 空のkitchen
簡単だった 19

最近スタンプしたユーザー

  • あつ名人
  • 달
  • みみみづき
  • 玉うどん7265
節約できたよ 32

最近スタンプしたユーザー

  • おあお
  • Machaa
  • 中富陸斗
  • hamuhamu☆

つくったよレポート 54件(52人)

  • 2020.05.19

    火を止めるタイミングが遅かったのか、ダマになってしまいました(;A;)
    味は美味しかったので、また今度リベンジです……!

    花嫁修行中のプレ花嫁♪*。さん、ありがとー
    癖もあるので、アレンジしてくださいね。

    お返事を見る

  • 2020.05.19

    大人用だったのでトッピングに卵黄も追加しちゃいました!
    とても簡単に作れて良かったです^^

    kasumin*さん、ありがとー
    卵黄、おしゃれです^^

    お返事を見る

  • 2020.05.19

    少しとろみというか変化が出た所で止めましたが、加熱が足りなかったようでした。やはり5分くらいは加熱したほうが良いのでしょうか。
    具体的にとろみの変化が知りたいで

    トミーリーさん、ありがとー
    加熱の癖もあると思うのでまずは時間通りにしてみて、トミーリーさんのアレンジをしてみてくださいね^^

    お返事を見る

  • 2020.05.17

    ベーコンがなくソーセージで代用。簡単で美味しかったです!

    ユースケさんさん、ありがとー
    ベーコンよりソーセージのほうが優しいお味かな^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

風_花
風_花 2017.11.08 17:15

ありがとうございます^^
楽しみにしております。

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.11.08 11:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月8日(月)のPickupレシピコーナーに、風_花さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
楽々カルボナーラ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
パスタカルボナーラ幼児

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲ダマにならない!全卵・牛乳のカルボナーラのページ上部へ