余ったもやしと青梗菜で中華丼！ レシピ・作り方
材料（２人分人分）
- ごはん ２人分
- 青梗菜（３等分くらいに切る） １～２株
- 人参（千切り） ５ｃｍ
- しいたけ（５等分に切る） ２～３個
- しょうが（千切り） １片
- 豚薄切り（ロースやこま） １００～１５０ｇ
- 塩こしょう 少々
- ● 水 １００ｃｃ
- ● 鶏ガラの素 大さじ １弱
- ● 酒 大さじ １
- ● しょう油 小さじ ２
- 水溶き片栗粉 水 小２ ＋ 片栗粉 小２
- サラダ油 小さじ ２くらい
- もやし（入れるとボリューム満点） １／２袋
作り方
- 1 豚肉を一口大に切り、塩こしょうをふります
- 2 青梗菜、にんじん、しいたけ、しょうがを切り、●を合わせておきます
- 3 フライパンに油をひき、しょうがと豚肉を炒めます
- 4 にんじん、しいたけ、青梗菜の茎を加え、塩こしょうをふり、炒めます
- 5 青梗菜の葉、（うちではここでもやしも加えます）を加えてさっと炒めたら●を加え少し煮ます
- 6 水溶き片栗粉を加え、全体に馴染んだら、ごはんをもった器にのせたら完成です
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