爽やか〜はちみつレモンのケーキ レシピ・作り方
材料（パウンド小人分）
作り方
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1
レモンの皮をすりおろします。果汁も絞ります。
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2
ボウルにマーガリンをいれてレンジで溶かします（約40秒）オーブンを180度に予熱します。ボウルに砂糖とはちみつ20gを入れまぜてから卵も加えてよくまぜます。
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3
薄力粉とベーキングパウダーをふるってから加え、レモンの皮も加えます。ゴムベラできるように混ぜます。1のレモン汁大さじ2と牛乳も加えさらに混ぜます。
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4
型に生地を入れ、35分焼きます。（お持ちのオーブンに合わせて30～40分で調整して下さい。）
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5
1のレモン果汁大さじ1とはちみつ10gを混ぜて、シロップを作ります。焼きあがったらハケで塗って、またオーブンの中に放置して乾かしたら完成です。
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