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レンジで簡単☆本格カスタード☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • 卵黄

    2こ

  • 牛乳

    300cc

  • グラニュー糖

    50g

  • 薄力粉

    13g

  • バター

    10g

  • バニラエッセンス

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単☆本格カスタード☆

レンジとは思えないほど本格的なカスタードが出来ます♪

タルトなどのお菓子に♪
パンにつけても美味しいです。

作り方

  • 1

    耐熱ボールにグラニュー糖と薄力粉を入れて、泡立て器で混ぜる。(ダマがとれる。)

  • 2

    卵黄を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  • 3

    レンジで牛乳を人肌に温める。
    2に少しづつ加えて、その都度よく混ぜる。

  • 4

    レンジで10分~15分。
    途中5、6回混ぜる。

  • 5

    熱いうちにバターを加えて混ぜる。
    (裏ごしする。)

  • 6

    冷めてからバニラエッセンスを加える。

きっかけ

いつも鍋で作ってましたが、レンジ用にレシピ調節しました。

おいしくなるコツ

余裕があれば裏ごしもしてください☆なめらかになります♪

レシピID: 1890007127

公開日:2012.12.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.01.29

    バターを入れると、コクが出て美味しいですね。シュークリームにいれて食べました。他にも色々と使いたいと思います。

    シュークリーム美味しそう♪レポありがとうございます(*´▽`*)またぜひ色々使ってみてください♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
カスタードクリーム
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物

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