糀のうまみ。レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
レンコン、人参は１～２ｍｍの厚みの薄切りにする。
-
2
フライパンにごま油を熱し、レンコンと人参を良く炒める。
-
3
レンコンに透明感が出てきたら、みりんを加え炒め、最後にしょうゆ糀を加えてさらに炒める。
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4
調味料が足りなかったら、しょうゆ糀の量で調整する。
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- レンコンのきんぴら
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