とろける旨さ！アボカドとモッツァレラの飛騨牛巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 飛騨牛を使います♪

   

2. 2 アボカドは半分に切り、種をとり厚さ１cmに切ります。
   モッツァレラチーズは厚さ１ｃｍに切り更に半分に切ります。

   

3. 3 お肉を並べ塩コショウします。

   

4. 4 ３の上に２のアボカドとモッツァレラチーズを重ね、二つを包み込むように端から丸めます。

   

5. 5 丸め終わったら更に塩コショウをします。

   

6. 6 ５に薄力粉をまぶし
   オリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。

   

7. 7 ６が両面焼き色が付いたら酒を加え
   火を弱めにし蓋をしめ１分程蒸し焼きにします。
8. 8 タレを作ります。
   ボールにポン酢とわさびを合わせ丁寧に混ぜます。
9. 9 器に７をのせ周りにトマトで飾ります。
   仕上げに８のタレを全体にかけたら完成です♪