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とろける旨さ!アボカドとモッツァレラの飛騨牛巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろける旨さ!アボカドとモッツァレラの飛騨牛巻き
  • 500円前後

お肉もチーズもアボカドも食べた瞬間お口の中に広がります♪わさび醤油で召し上がれ♪

作り方

  • 1

    飛騨牛を使います♪

  • 2

    アボカドは半分に切り、種をとり厚さ1cmに切ります。
    モッツァレラチーズは厚さ1cmに切り更に半分に切ります。

  • 3

    お肉を並べ塩コショウします。

  • 4

    3の上に2のアボカドとモッツァレラチーズを重ね、二つを包み込むように端から丸めます。

  • 5

    丸め終わったら更に塩コショウをします。

  • 6

    5に薄力粉をまぶし
    オリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。

  • 7

    6が両面焼き色が付いたら酒を加え
    火を弱めにし蓋をしめ1分程蒸し焼きにします。

  • 8

    タレを作ります。
    ボールにポン酢とわさびを合わせ丁寧に混ぜます。

  • 9

    器に7をのせ周りにトマトで飾ります。
    仕上げに8のタレを全体にかけたら完成です♪

きっかけ

牛肉と相性の良い食材を使って一口で満足出来るお料理を作ってみたかったので作りました!

登録されているカテゴリ

食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ

レシピID: 1890006836

公開日:2012.08.30

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関連情報

料理名
アボカドとモッツァレラの飛騨牛巻き
料理用途
普段の料理 お祝い おつまみ

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