トマト茄子ツナで具だくさんなそうめん♪ レシピ・作り方

Name: トマト茄子ツナで具だくさんなそうめん♪
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: トマト １個; なす １～２本; ツナ缶 １缶; 小ネギ 大さじ２; ゴマ 大さじ２; ごま油 小さじ１; めんつゆ カップ１～２; そうめん ２～４束

約30分
500円前後

☆ゆぅ♪☆

さっぱりしていてとても美味しいです。
彩りもよく見た目もとても綺麗です。
うどんでも◎

『旬のごはん』特集にて掲載していただきました。

みんながつくった数 27 件

材料（２人分）

トマト１個
なす１～２本
ツナ缶１缶
小ネギ大さじ２
ゴマ大さじ２
ごま油小さじ１
めんつゆカップ１～２
そうめん２～４束

作り方

1 茄子は縦４等分に切ってから、横半分に切ります。
フライパンに油大さじ1（分量外）をひき、茄子の皮を下にして入れます。
2 皮に焼き色がついたら返して、全体に焼き色をつけ冷ましておきます。(ワンポイント参照してください。)
3 茄子、トマト、汁気を切ったツナ缶、ゴマ油を混ぜます。
4 そうめんを茹でて、冷水に取り、水気を切ってお皿に盛ります。
上から３を乗せてください。
5 めんつゆをかけて、小ネギ、ゴマをパラパラっとかけたら出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあるものを混ぜたら美味しかったので★

おいしくなるコツ

茄子は必ず皮目から焼いてください。焼き色がつくまで動かさず３面じっくり焼いていけば、少ない油で柔らかく焼くことが出来ます♪

レシピID：1890006615
公開日：2012/08/05

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つくったよレポート（22件）

☆Aki☆
2023/07/11 16:17

美味しかったです♪
桜の母
2020/05/04 14:04

家にあるもので作ったので、ちょっと見た目は違いますが(^_^;)
ナスが柔らかくてとっても美味しかったです。
ぽんぽんぷー
2015/08/19 22:31

☆ゆぅ♪☆さん、こんばんは(*･∀･*)ランチにいただきました♪焼きナスが柔かくて美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ
ヒグモン21
2015/08/18 13:01

私は休暇、家内は仕事なので、自分の昼食に作りました。トマトはプチトマトに、小ネギはネギに代わっています。おいしくいただきました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2015.07.21　10:15

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

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