鮭のバターソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
- 生鮭の切り身 ３切れ
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 適量
- バター 大さじ１
- 酒 大さじ１
- レモンの輪切り 適量
作り方
-
1
生鮭の切り身は軽く塩コショウし、薄力粉を全体にまぶします。
-
2
フライパンにバターをいれ１の鮭を並べます。
-
3
両面、焼き色がついたら
酒を加え弱火にし蓋を閉め２～３分蒸し焼きにします。
-
4
３が焼けたら器に盛り、レモンの輪切りをのせます。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のソテー
杏衣
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