ラディッシュとラディッシュ葉のサラダスープ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ラディッシュ（輪切り） 100g
- ●塩 0.5g
- ●砂糖 1g
- ●酢 5g
- ラディッシュの葉（ざく切り） 100g
- ○塩 0.5g
- ○お湯 80g
- ○胡椒 少々
作り方
-
1
ボウルにラディッシュ・●を入れて軽く揉み、１５～３０分放置。
（長く置くと、きれいなピンク色に染まります） - 2 耐熱容器にラディッシュの葉を入れ、５００W１～１.５分レンジ加熱。
- 3 ２に合わせた○・１を入れて和え、味を調えて完成。
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