鶏のソテーレモン添え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 まな板に肉の皮の方を下に置き、フォークで数箇所穴をあけ、両面にマジックソルトをすりこみ、冷蔵庫で３０分ほど寝かします。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき熱したら１の肉を皮目の方を下にし焼きます。
- 3 ２を中火で焼き、皮がパリッとしたら裏返し弱火にしたら蓋をしめ５～６分蒸し焼きにします。
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4
３に火が通ったら器にもり、薄切りにしたレモンを肉の上にのせたら完成です。
パセリを添えると彩りがいいですね☆
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉のソテー
杏衣
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さっぱりしてますよぉ～☆