切干大根の中華風炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
切干大根は水の中でほぐしながら丁寧にもみ洗いし、たっぷりの水に１０分以上ひたし、戻します。
-
2
フライパンにゴマ油をひき、豚ひき肉とネギのみじん切りを炒めます。
- 3 ボールに〔調味料〕の材料をあわせ混ぜます。
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4
１の切干大根をぎゅーと絞ります。
-
5
２の中へ４をほぐしながらいれ、３の〔調味料〕を加え中火にし汁気がなくなるまで炒めながら煮詰めます。
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6
５の汁気がなくなったら完成です！
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根炒め
杏衣
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