マグロのマヨ炙り手毬寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 炊き上がったご飯にすし酢をいれ、ご飯を切るようにして混ぜます。
   混ぜ終えたら、うちわ等で扇ぎ冷ましましょう。
2. 2 マグロを斜め薄切りに切ります。
   ※既に切ってあるものを使ってもいいです。
3. 3 １５cmくらいに切ったラップを用意し手の平にのせます。その上に１のご飯をカレースプーン１～１杯半くらいのせ、ラップでクルクルとねじるように丸めます。

   

4. 4 ２を器にのせます。
   この上にマグロをのせマヨネーズをお好みでかけます。

   

5. 5 ホームセンター等に売ってる
   １００円ライターで出来る
   バーナーです。
   火力は小さいけれど、、、
   ちょこっとなら　炙れます＾＾

   

6. 6 ４のマヨネーズの部分をめがけて、バーナーで炙ります。
   ほんのり焦げ目がついたら完成です＾＾