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揚げない♪簡単揚げだし豆腐♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げない♪簡単揚げだし豆腐♪
  • 300円前後

揚げないのでとっても簡単♪ササっと出来ちゃいます。茄子以外の野菜や、豆腐だけで作っても美味しいです。
Pickupレシピコーナーに紹介していただきました。

作り方

  • 1

    豆腐を水切りする。

    ★を合わせる。

  • 2

    茄子を切り、少し多めの油で皮目から焼き、火が通ったらペーパーの上に取り出しておく。

  • 3

    豆腐の厚みを半分に切り、ひとくち大に切る。

  • 4

    ビニール袋に、豆腐と片栗粉を入れ、袋を膨らませ軽く振って、片栗粉を全体にまぶす。

  • 5

    少し多めの油を熱したフライパンに４を入れていく。

  • 6

    両面焼き色がついたら★を入れ、２も入れて、とろみがつくまで煮る。

  • 7

    皿に盛り、コネギを散らして完成♪

  • 8

    2016.5．31
    トップ画変えました。

きっかけ

簡単に揚げずに作ってみました。

おいしくなるコツ

水切りしない時は崩れやすいので、片栗粉をまぶす時袋に入れないでまぶしてください。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > なす > なす全般
食材：
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐
食材：
大豆・豆腐 > その他の大豆・豆腐

レシピID: 1890004637

公開日：2012-01-25 18:29:56.0

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つくったよレポート 57件(54人)

  • 2019.12.30

    ナスもネギも無かったのでかつお節をかけてみました（笑）
    めんつゆとみりんだけでこんなに美味しくできるとは、ありがとうございました。

    いいね

    レポありがとうございます！
    かつお節も美味しそう！
    また是非リピートしてくださいね(^^)

    お返事を見る

  • 2019.10.21

    めんつゆもみりんもなくて、白だしと砂糖とお酒で。色が薄いけど、味は美味しいです♪

    いいね

    レポありがとうございます！
    白だしも美味しそうですね(^^)
    また是非リピートしてくださいね(^^)

    お返事を見る

  • 2019.09.14

    玉ねぎ入れました！美味しかったです^ - ^

    いいね

    レポありがとうございます！
    またぜひリピートしてくださいね(^ ^)

    お返事を見る

  • 2019.09.05

    凄く美味しくて家族にも大好評なんですが、どうにも衣がフライパンにくっついちゃいまして。
    くっつかずに上手く焼けるコツとかありませんかね?

    いいね
    2

    レポありがとうございます！
    サラダ油少し多めにしていただき、焼き色がつくまで触らずに焼いてみてください(^^)
    テフロン加工のフライパンだとくっつきにくいです。

    お返事を見る

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.05.27　09:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月31日(日)のPickupレシピコーナーに、☆ゆぅ♪☆さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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関連情報

料理名
揚げだし豆腐
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ
関連キーワード
豆腐　ボリュームヘルシー豆腐　メイン豆腐　人気

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