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揚げない♪簡単揚げだし豆腐♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げない♪簡単揚げだし豆腐♪
  • 300円前後

揚げないのでとっても簡単♪ササっと出来ちゃいます。茄子以外の野菜や、豆腐だけで作っても美味しいです。
Pickupレシピコーナーに紹介していただきました。

作り方

  • 1

    豆腐を水切りする。

    ★を合わせる。

  • 2

    茄子を切り、少し多めの油で皮目から焼き、火が通ったらペーパーの上に取り出しておく。

  • 3

    豆腐の厚みを半分に切り、ひとくち大に切る。

  • 4

    ビニール袋に、豆腐と片栗粉を入れ、袋を膨らませ軽く振って、片栗粉を全体にまぶす。

  • 5

    少し多めの油を熱したフライパンに4を入れていく。

  • 6

    両面焼き色がついたら★を入れ、2も入れて、とろみがつくまで煮る。

  • 7

    皿に盛り、コネギを散らして完成♪

  • 8

    2016.5.31
    トップ画変えました。

きっかけ

簡単に揚げずに作ってみました。

おいしくなるコツ

水切りしない時は崩れやすいので、片栗粉をまぶす時袋に入れないでまぶしてください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす
食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐
食材:
大豆・豆腐 > その他の大豆・豆腐

レシピID: 1890004637

公開日:2012.01.25

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つくったよレポート 50件(47人)

  • 2019.05.19

    料理苦手でも出来ました!
    味見してなんとなくコクが足りない感じがしたので最後に醤油と砂糖大さじ1弱足して煮詰めたら好きな味になりました(*^^*)

    レポありがとうございます(^^)
    また是非リピートしてくださいね。

    お返事を見る

  • 2019.05.02

    ナスがなく、キノコを使ったら、メチャクチャ美味しかったです!家で居酒屋気分になれて、お得さんでした(*^^*)有難う御座いますm(__)m

    ありがとうございます(*´ー`*)

    お返事を見る

  • 2019.05.02

    ナスがなく、キノコを乗せました~o(^o^)o美味しく出来上がり、家族が喜んで食べてました!有難う御座いますm(__)m

    キノコも美味しそうですね(^^)
    レポありがとうございます!
    また是非リピートしてくださいね♫

    お返事を見る

  • 2019.04.24

    給料日前でしたが、あるもので豪華に作れました^_^

    レポありがとうございます(^^)
    豪華になって良かったです♫
    またぜひリピートしてくださいね♫

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.05.27 09:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月31日(日)のPickupレシピコーナーに、☆ゆぅ♪☆さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
揚げだし豆腐
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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