白滝のあんかけ焼きソバ風レシピ・作り方

Name: 白滝のあんかけ焼きソバ風
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 白滝 ２００ｇ; もやし １袋; 小松菜 １/３束; タマネギ １/２個; きくらげ 大さじ１; 白菜 ３枚; 豚の薄切り肉 ５０ｇ; カニカマボコ ３本; サラダ油 少々; 〔調味料〕; 水 ３００ｃｃ; 鶏がらスープの素 大さじ２; 塩 小さじ１/３; 酒 大さじ２; 砂糖 小さじ１; オイスターソース 大さじ１; 醤油 大さじ２; ゴマ油 少々; チューブの生姜 １cm; ☆片栗粉 大さじ２

約30分
300円前後

杏衣

茹でた白滝の上にあんかけをかけました♪

みんながつくった数 6 件

材料（２～３人分）

白滝２００ｇ
もやし１袋
小松菜１/３束
タマネギ１/２個
きくらげ大さじ１
白菜３枚
豚の薄切り肉５０ｇ
カニカマボコ３本
サラダ油少々
〔調味料〕
水３００ｃｃ
鶏がらスープの素大さじ２
塩小さじ１/３
酒大さじ２
砂糖小さじ１
オイスターソース大さじ１
醤油大さじ２
ゴマ油少々
チューブの生姜１cm
☆片栗粉大さじ２

作り方

1 白滝は鍋で１～２分茹でざるにあげ、水を切ります。きくらげは水洗いしぬるま湯につけて柔らかくなったら石づきをとります。
カニカマボコはバラバラになるようにほぐしましょう。
2 玉ねぎは千切り、豚肉は一口サイズ、小松菜と白菜は長さ５cmに切ります。
3 サラダ油をいれたフライパンで２ともやしを炒め蒸し焼きにします。
4 あんかけの素を作ります。
ボールに水と鶏がらスープの素をいれ残りの調味料を全部あわせ丁寧に混ぜましょう。
5 野菜に火が通ったらきくらげと、カニカマボコを加え４の調味料を入れます。
※底に片栗粉が沈殿してるのでよく混ぜてから入れましょう。
6 ふつふつ沸いてきたら火を止め１にかけたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あんかけ焼きそばのそばは・・実は白滝でーす♪

レシピID：1890004489
公開日：2011/12/30

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つくったよレポート（3件）

sansuke
2022/12/28 16:31

おいしかったです！レシピありがとうございます♪
そうり
2022/03/11 06:23

頑張って作りましたっ
とても美味しくいただけました～
ダイエット中なので参考になりました❗️
KO-N
2020/03/31 21:06

ボリュームがあって食べごたえがあり美味しかったです！
餡の味付けがお店で食べたみたいな味で凄く美味しくて好みでした！