子どもが喜ぶ！ぷりぷり海老のペンネグラタンレシピ・作り方

Name: 子どもが喜ぶ！ぷりぷり海老のペンネグラタン
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 玉ねぎ 大１個; しめじ １パック; （a)むき海老（20～２５尾） 大1パック; (a)小麦粉 大さじ１; ペンネ 400ｇ; （ｂ）牛乳 500ｃｃ; （ｂ）バター 40ｇ; 小麦粉 大さじ5; オリーブオイル 大さじ１; 塩コショウ 少々; 固形コンソメ １個; とろける（スライス）チーズ ６枚; パルメザンチーズ 大さじ３

約30分
500円前後

気まぐれ0855

ぷりぷりの海老とチーズの焦げ目がおいしいです。初心者にも簡単にできます。

みんながつくった数 3 件

材料（5人分）

玉ねぎ大１個
しめじ１パック
（a)むき海老（20～２５尾）大1パック
(a)小麦粉大さじ１
ペンネ 400ｇ
（ｂ）牛乳 500ｃｃ
（ｂ）バター 40ｇ
小麦粉大さじ5
オリーブオイル大さじ１
塩コショウ少々
固形コンソメ１個
とろける（スライス）チーズ６枚
パルメザンチーズ大さじ３

作り方

1 ＜下準備＞
・たまねぎはみじん切りにしておく。
・海老は背わたを取り、半分にきり、小麦粉にまぶしておく。
・しめじはほぐしておく。
2 ・フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたたまねぎを透明になるまで炒める。
・バターを加え、ほぐしたしめじと海老を入れさっと炒める。
・小麦粉を加え、弱火にして混ぜる。
3 ・小麦粉が良くなじんだら、牛乳を３回に分けて混ぜながら加える。中火にする。
・全体にとろみがついてきたら、ソースの出来上がり。
4 ・記載された時間でペンネをゆでておく。
・オーブンの鉄板にクッキングシートをしき、ペンネを広げる。
5 ・ソースをペンネ全体にかけて、とろけるチーズをちぎりながらのせ、その上にパルメザンチーズをかける。
6 ・180℃に熱したオーブンで１０～１５分焼いて、チーズに焼き色がついたら出来上がり。