子どもが喜ぶ３色ゴマ和え レシピ・作り方
材料（3～５人分）
- ほうれん草 １把
- えのき １パック
- にんじん（中くらいの大きさ） ３ｃｍくらい
- 金ゴマ（すりゴマ） 大さじ３
- きび砂糖 大さじ１
- しょうゆ 大さじ1/2
- めんつゆ（薄めたもの） 小さじ１
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
ほうれん草はたっぷりのお湯に塩を加え、１～２分ゆでます。
冷水につけ、１～２ｃｍの大きさに切ります。 -
2
＜ほうれん草のしょうゆ洗い＞
水気を絞ったほうれん草にしょうゆを大さじ１をふりかけ、軽く混ぜて５分ほどおきます。
にごったしょうゆと水分が出てくるので、再度よく絞ります。
-
3
にんじんは1～２ｃｍの千切りにしてやわらかくゆで、えのきは２ｃｍに切り、軽くゆでます。
ほうれん草、えのき、にんじんを混ぜて、調味料を順番に加えてあえたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の野菜
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- ほうれん草のゴマ和え
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