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鮭の塩麹焼き♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭の塩麹焼き♪
  • 300円前後

漬けて焼くだけの簡単レシピ♪なのに塩焼きより断然美味しいです。
お弁当にもぴったり。

作り方

  • 1

    鮭、塩麹をビニール袋に入れ全体に行きとどくように優しくモミモミ。

  • 2

    冷蔵庫で20分以上置く。

  • 3

    キッチンペーパーで塩麹を少し拭う。
    洗ってもOK。

  • 4

    魚焼きグリルで両面焼く。
    うちでは両面焼きで9分です。
    焦げやすいので注意してください。

きっかけ

塩麹にはまってるので。

おいしくなるコツ

フライパンで焼く場合は焦げやすいので洗った方がいいです。

レシピID: 1890004090

公開日:2011.11.08

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つくったよレポート 32件(26人)

  • 2020.07.30

    ふわふわで美味しい鮭になりました!
    リピします!ありがとうございました^_^

    レポありがとうございます!
    お口にあったようで嬉しいです(^ ^)
    また是非リピートしてくださいね(^ ^)

    お返事を見る

  • 2019.03.21

    焼いてる最中形が崩れてしまうほど柔らかくできました^_^とても美味しかったです^_^

    ご飯が進みますね〜(^^)
    レポありがとうございます!
    また是非リピートしてくださいね(*´ー`*)

    お返事を見る

  • 2013.12.31

    ふっくら、それに自然な甘みが加わって美味しい!

    ごちそーさま。

    旨味が増して美味しくなりますよね♪レポありがとうございます(*´∀`*)また是非♪

    お返事を見る

  • 2013.03.08

    普通の塩焼きよりも味に深みが出てとても美味しかったです☆

    そうですよね♪塩焼より香りも味も深みが出て美味しいですよね(*´ω`*)レポありがとうございます♪またぜひ作ってください♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
塩麹で焼き魚
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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