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春菊と大根のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春菊と大根のサラダ
  • 300円前後

春菊は生で食べても美味しい!
柔らかいものなら茎も食べられます!

作り方

  • 1

    春菊は(柔らかい茎の部分も)ざく切りにしてボールに入れる。

  • 2

    フライパンに大さじ2~3の油と刻んだベーコンをいれ、ゆっくり加熱する。ベーコンがチリチリになる直前くらいまで。

  • 3

    ボールに入れた春菊の上から熱した油をまわしかけ、軽く混ぜ合わせる。

  • 4

    千切りにした大根、いりごま、塩コショウを加えて味を調え、出来上がり!

きっかけ

春菊の苦みをいかしたサラダが食べたくて!

おいしくなるコツ

ベーコンは油でよく熱し、旨味を出す!

レシピID: 1890003984

公開日:2011.10.26

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関連情報

料理名
春菊と大根のサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
簡単春菊サラダベーコン

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