ホクホク幸せ♪じゃがいもと鶏肉のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- じゃがいも（中サイズ） ４個
- 玉ねぎ １/４個
- 鶏もも肉 １枚半
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 大さじ１
- コンソメ顆粒 小さじ１
- 酒 大さじ２
- 生クリーム ２００ｃｃ
- マーガリンかバター 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- 飾りのパセリ 適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて水にぬらして一つずつラップに包みレンジで３分加熱します。
-
2
１のあら熱が取れたら１cmの幅に切っておきましょう。
-
3
鶏肉は一口サイズに切り、塩コショウしたらビニール袋を用意しいれます。
そこへ薄力粉を入れ全体に粉がつくようにまぶします。
※こうすると洗い物が減るから袋を使いました。
-
4
フライパンを用意し、マーガリンかバターをいれ熱してきたら３の肉を入れ焼きます。酒をいれたら蓋をしめて中火で２～３分焼きます。
-
5
４の蓋をあけ生クリームをいれます。ここでコンソメを入れ再び塩コショウします。
-
6
5がぐつぐつ言ったら２のじゃがいもを入れます。じゃがいもを絡めたら仕上げに醤油をいれ味を調えます。
-
7
６を２～３分煮たら火をとめて皿にもります。
仕上げに刻んだパセリをのせました♪
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関連情報
- 料理名
- じゃがいもと鶏肉のクリーム煮
杏衣
杏衣◇（mane11）の節約レシピ♪です
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杏衣◇です
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