牛乳に，焼き肉のたれ！おいしい広島焼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボールに牛乳，本だしを入れ小麦粉を入れて混ぜます。ホットプレートを160～180度に設定し，お玉で生地を真ん中に落として真ん中から外へ薄く広げていく。
- 2 順に，2～3mmの千切りにしたキャベツ，天かす，青ねぎ，もやし，たこ，豚肉を縦に並べてのせ，さらに生地をまんべんなくかけます。量は，少しで。
- 3 生地が焼けたらひっくり返します。200度以上にしてしっかり焼きます。焼けたら温度を160～180度にもどしてキャベツ，もやしを蒸します。
- 4 焼きそば麺を炒め，焼き肉のたれで味を付け，お好み焼の大きさに整えておきます。
- 5 ３に火が通ったら，４の上にのせ軽く押さえます。軽く！
- 6 たまごを割り，溶いておく。プレートにお好み焼の大きさに広げ，５をのせて軽く押さえます。
- 7 たまごが焼けたらひっくり返し，電源を切って食べやすい大きさに切り分けます。おたふくソース，青のりをかけます。これで完成！
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- その他のお好み焼
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焼き肉のたれと牛乳が，一工夫のポイントです。
