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アスパラとあさりのパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • スパゲティ

    2束

  • あさり

    300グラム

  • アスパラ

    1袋

  • 大さじ1/2

  • 塩こしょう

    少々

  • 大さじ1強

  • ポン酢

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アスパラとあさりのパスタ

2つしか食材を使っていないのに、とてもおいしいです!

作り方

  • 1

    あさりは、砂抜きをしてから、水の中に入れて強火でふたをする。
    殻が開いたら、火を止めてザルで切る。

  • 2

    アスパラは、下の部分のかまをピューラーで取り除く。

    熱湯に、塩を入れてゆでる。

    一番下の太い部分を、つまようじでさしてみて通ったら火を止める。

  • 3

    鍋に水を入れ、沸騰させる。
    沸騰したら、塩とパスタを入れてゆでる。
    ゆで汁を少し残しておく。

    フライパンに、あさりと、アスパラ、塩こしょうを加えて炒める。

  • 4

    最後に、ポン酢を加えて全体をよく混ぜ合わせて完成!

きっかけ

さっぱりとしたパスタが食べたかったので、2つの食材で作りました!

おいしくなるコツ

③で、ゆで汁を残しておくと、パスタが固まらずに全体を混ぜられます。

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > あさり

レシピID: 1890003122

公開日:2011.07.10

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料理名
パスタ

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