冷凍豆腐の鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
解凍した木綿豆腐を２ｃｍ角に切り、よく水を切っておきます。
白ねぎはみじん切り、赤唐辛子は種をとり小口切りにします。 - 2 よく熱した中華鍋にサラダ油・赤唐辛子を入れ、鶏ひき肉と白ねぎをパラパラになるように炒めます。途中塩・こしょう・砂糖を入れ味をつけます。
-
3
木綿豆腐を加え軽く炒めたら、鶏がらスープと酒を入れます。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
器に盛り付け刻んだあさつきをちらします。
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