小さな土鍋でご飯を１合だけ美味しく炊きました♪ レシピ・作り方

Name: 小さな土鍋でご飯を１合だけ美味しく炊きました♪
Yield: １合分
Ingredients: お米 １合; 水 ２００ｃｃ; ※小さめな土鍋を使います

小さな土鍋でも大きな土鍋でも炊く時間は同じなので炊き方を覚えたら工夫できるかも～＾＾

材料（１合分人分）

1 鍋焼きうどんなど作る大きさの土鍋を用意します。
2 お米はボールにいれ
といだ後に３０分以上水につけておきます。
３０分たったらザルにあげて水を切ります。
3 鍋に②をいれます。
通常なら１合に対して水は１８０ｃｃですが、１０～２０ｃｃ水を増やして炊くと、ふんわり炊けます。
4 ③を中火にかけます。
ご飯がぶくぶく言うまでは時間は計らないでいいです。
ぶくぶく言うまで待ってください。
ぶくぶく言い始めたらとろ火にして８分。８分経ったら火を止めます。
5 火を止めたら１０分蒸らします。
蒸らし終わったら完成です♪
6 雑誌に掲載していただきました＾＾♪
7

炊飯器だと２合からしか炊けないけれど　土鍋なら１合でも立派に炊けます！

♡おはな♡
2020/11/08 19:13

どちらかというと硬めが好きなので、水を少し少な目にして、炊く時間を1分程度長くしました。炊飯器だとできない、お焦げもできて、理想のご飯が食べれました^_^
ミラクルシンデレラ
2020/09/27 17:50

いつか土鍋で炊いてみたいて思っていたので、こちらのレシピでチャレンジしました。おこげもできて、美味しく出来ました(*^-^*)
ありがとうございます！
ぱんこ２２１
2020/09/04 23:13

美味しかったです、ごちそうさまでした
aiai.y
2020/08/18 17:00

美味しく炊けました(*^^*)

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